PLNĚNÝ HERMELÍN
Ingredience: 4 hermelíny, 400 g žampionů, 1 cibule, 150 g šunky nebo šunkového salámu, sůl, pepř, vegeta, zelená petrželka |
|
| |
Postup přípravy:
Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky. Nakrájenou cibuli orestujeme na
oleji, přidáme žampiony, okořeníme a dusíme. Hermelínům skrojíme vršky,
vydlabeme vnitřky, promícháme s orestovanými žampiony, šunkou
pokrájenou na nudličky (je dobré ji jen tak nasucho opéct na pánvi) a
petrželkou. Směs dáme do vydlabaných hermelínů a krátce zapečeme pod
grilem.
Ideální příloha: opečené brambory posypané čerstvým česnekem. |
|
|
|
 |
